法律分析：工程款不给不可以拆东西。工程款不给属于经济纠纷，可以通过诉讼的方式来追讨欠款，是工程欠款追讨的最佳方式。拆东西是违法行为，不仅不能解决工程款纠纷同时还扩大了损失。建设工程发包方拖欠工程款，施工方可以依法起诉要求判决支付工程款，并且施工方可以就该工程拍卖价款优先受偿。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第八百零七条发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
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