法律分析：员工偷了东西有以下处理方法：1、如果偷窃财物价值不高，且情节不是很严重，可以批评教育或给予相应处分比如降级，甚至开除；2、如果偷窃财物价值相对较高，可以报警处理，有公安机关根据偷窃情况来决定对实施行政处罚或追究其刑事责任。根据相关法律规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的；处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。
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